qui c'est ? ? ? ? ? ? en voyant sur google ce matin la petite illustration du jour , je me le demande  . . .

2 clics plus loin , j'apprends que c'est grâce à elle que nous mangeons ce délicieux fromage = le camembert

Un camembert (illustration)

Marie Harel, née Fontaine le 28 avril 1761 et morte le 9 novembre 1844 serait, selon la légende, l'inventrice du camembert, avec l'abbé Charles-Jean Bonvoust.

L'essor de la production de camembert dans la première moitié du xixe siècle est l'œuvre collective des descendants de Marie Harel qui se considéraient comme les seuls détenteurs légitimes de l'appellation camembert.

Mais, à partir de 1870, d'autres fabricants normands contestent ce monopole familial.

pour en savoir plus c'est ICI   

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