12 décembre 2018

sapins , étoiles , coeurs

c'est quoi ce trio ???? miam, miam des petits gâteaux de Noël  comme d'habitude je m'amuse avec cette tradition  une nouvelle recette   la recette  , la recette , la recette  ! ! !  120 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 30gr de poudre d'amandes - 50 gr de beurre mou 50 gr de sucre  - 1 oeuf entier - 1 zeste de citron Mélanger farine , levure ,poudre amande, beurre en petit bouts     quand le mélange est fin  dans la recette il est... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 11:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

04 janvier 2018

la bûche maison

avec un peu de retard ou bien d'avance . . . si c'est pour Noël prochain je vous explique . .  j'avais commencé cet article le 31 ,Décembre mais soit trop de monde sur le net soit trop de vent , toujours est il que je n'ai pu l'envoyer voici ma recette  . . cuisinage de la bûche  la recette  maïzena gardée dans ma boîte  pour la  crême "le savoir cuisiner de femme d'aujourd'hui " de 1957  . .  il y a 60 ans , on a apprit à cuisiner avec cette collection  je vous mets toute... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 18:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 novembre 2017

recette de kouglof

l'hiver arrive , malgrè le temps doux de ce matin  retrouvons nos recettes trop bonnes , au fourneau   il nous faut pour ce délicieux Kouglof . .et  . on fait comme ça  . .  mélanger dans un récipient  500 grs de farine +  75 gr de sucre + 1 pincée de sel + 150 gr de raisins secs + 1 sachet de levure de boulanger dans la machine à pain , mettre 20 cl de lait +140 gr de beurre ramolli + 2 oeufs battus rajouter le mèlange 1        pour ma machine à pain c'est le... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 11:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 mai 2017

l'ail d'ours

c'est Anne Marie ma soeur qui nous fait connaître cette plante sauvage au bois de Cise , tout un tapis d'ail d'ours au pied de la chapelle nous cueillons les feuilles et retour au camping . . .opération  pesto lavé , épongé , cisaillé dans le pot avec un filet d'huile et une pincée de sel dégustation sur pain . . hummm  ! ! ! un délice Lors de la cueillette, il ne faut surtout pas le confondre avec le muguet ou le colchique d'automne : on les différencie par la forme des fleurs et surtout par l'odeur... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 10:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 avril 2017

recette de confiture/gelée pissenlit

 de la confiture ou de la gelée , vous allez me demander de quoi à cette saison ? ben regardez autour de vous , c'est tout jaune  LA RECETTE  cueillir 365 grs de fleurs de pissenlit , les laisse faner 1 heure ( je les ai laisser la nuit ) les rincer et les mettre dans une casserole avec 1 l d'eau bouillante , refaire bouillir 5 mn  receuillir le jus ,dans une bassine à confiture  ajouter 1 kg de sucre à gelée  on touille et laisser cuire 6 mn à partir de l'ébullition  on a préparé... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 09:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 février 2017

recette brioche mousseline

dimanche =  gâteau  je pense que nous avons toutes ou presque un livre de recettes Tupperware( à un moment de ma vie j'ai été présentatrice de ces produits  ) toujours très pratique et facile ces recettes traditionnelles immanquables   le site    ICI  En 1946, Earl Tupper (1907-1983), un ingénieur chimiste américain crée et lance dans les magasins les premiers bols pour la conservation. Ils sont hermétiques et en polyéthylène, un matériau inédit et novateur.     L'usine de... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 08:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

27 janvier 2017

recette de pan cakes

le goûter des petits et des grands ; une recette facile et surtout rapide des pan cakes , la recette est pour 2 , on a environ 12 pan cakes dans un saladier mettre  1 oeuf - 1CS de sucre - 1 CS d'huile - 150 gr de farine - 1 sachet levure chimique - 200 ml de lait mélanger et laisser reposer un peu    mettre un peu de matière grasse dans une poêle, avec 1 CS déposer des petits tas , cuire le premier côté jusque ça fasse de petites bulles et le second rapidement bon appétit c'est très bon avec du sirop... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 09:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
12 août 2016

gratin de courgettes rapide

c'est la saison des courgettes . . .  dans le jardin y en n'a pas trop mais elles sont très bonnes une recette du petit marmiton      Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 courgettes- 3 oignons- 100 g de gruyère râpé- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 noix de beurre- sel et poivre Emincer les oignons et les faire fondre dans le beurre.Râper 4 courgettes avec leur peau... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 09:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 juillet 2016

LES HARICOTS VERTS

malgré la visite fréquente de ces bestioles . .  chez moi ils sont gris  : ce sont des garennes  dans mon jardin il y a . . .  un peu trop pour tout manger au fur et à mesure je teste la conservation au four en bocaux le livre de recette moderne !  et hop au bouillon je dois  vérifier si c'est bien avant de poursuivre avez vous déjà essayé ?, ? ?  BONNE   SEMAINE      
Posté par MMT02 à 07:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 février 2016

recette du craquelin

la recette dit de mettre dans la machine à pain les ingrédients de mettre sur le programme pâte  si vous avez c'est bien , mais sinon un bon vieux saladier fera l'affaire donc mettre dans l'ordre si c'est dans la machine à pain et dans le saladier d'abord la farine et incorporer au fur et à mesure les autres ingrédients   18 cl de lait , 1 cc de sel , 70 grs de beurre , 40 grs de sucre , 300 grs de farine 1 sachet levure à brioche déshydratée,  laisser lever 2 heures environ , ensuite sur un plan de travail... [Lire la suite]
Posté par MMT02 à 09:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]