Kaeskueche ou Tarte au fromage blanc

le soleil s'est absenté aujourd'hui , un peu de repos

la Kaeskueche.......   qu'est ce donc ???  une tarte au fromage blanc , spécialité de chez Annick  je vous donne la recette 

300 grs de pâte brisée de chez Mme Herta ( elle est sympa cette copine !!)

500 grs de fromage blanc pourcentage que vous voulez 

4 oeufs  les blancs en neige

125 grs de sucre

25 cl de lait

un petit pot de crème fraiche 

50 grs de fécule

25 grs de farine 

sucre vanillé ,

zeste de citron (ici nous trouvons du citron en poudre en sachet comme le sucre vanillé ) boîte de 15 sachets de 10 grs

1. Foncer une tourtière avec la pâte brisée
2. .Dans une terrine travailler le fromage blanc avec les 4 jaunes d'oeufs et le sucre
3. Ajoutez la fécule et la farine délayée dans le lait , la crème, la vanille et le citron râpé
4. battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent 
5. Remplir le fond de tarte de cet appareil
6. Faire cuire à four chaud pendant 30 mn    

la tarte réalisée par Marie-Claire et  Annick 

pour ma part je tiens les carnet de MMT ( comme les carnets de Julie sur la 3)

Comments

[josy15]

hum!

http://lachataignepique.over-blog.com/

[lagrenouille70]

j adore ce gateau mais on ne le trouve qu en moselle ou en allemagne je reside en haute saone et qu en j en veux je dois la faire lol