recette brioche mousseline

dimanche =  gâteau 

je pense que nous avons toutes ou presque un livre de recettes Tupperware(

à un moment de ma vie j'ai été présentatrice de ces produits  )

toujours très pratique et facile ces recettes traditionnelles immanquables   le site    ICI

 En 1946, Earl Tupper (1907-1983), un ingénieur chimiste américain crée et lance dans les magasins les premiers bols pour la conservation. Ils sont hermétiques et en polyéthylène, un matériau inédit et novateur.

L'usine de fabrication Tupperware française a été inaugurée en 1973 à Joué-lès-Tours (Indre-et-Loire).

ce dimanche c'est la brioche mousseleine qui est dans mon four !!

il vous faut mettre dans un bol (tupperware ! ! ! ) 

350 grs de farine - 50 grs de sucre - 1 cc de sel fin - 4 oeufs - 170 grs de beurre fondu 

il faut diluer 20 gr de levure de boulanger dans 2 CS d'eau froide et ajouter  dans le saladier , méler le tout 

1 - soit laisser une nuit au frigo 

2 - soit laisser monter au moins 6 heures ,

ensuite étaler la pâte en carré sur une feuille à patisserie farinée  (ou un autre support )

 et plier en 4 , vous obtenez un gros boudin

étalez de nouveau sur toute la longueur de la largeur d'une main 

roulez la pâte à nouveau sur elle même c'est encore un boudin que vous coupez en 8 morceaux

mettez ces morceaux dans un moule à savarin bien beurré et laisser monter 4 heures 

faire cuire dans un four non préchauffé , à peu près 30 mn th 175 °

attention elle est très fragile ! dégustez tiède !! un délice ,

vous pouvez la préparer à l'avance , la congeler , puis la faire tiédir  pour la servir

une astuce : je mets à lever dans la salle de bains, près du radiateur

Comments

[la mure brode 2]

Bonsoir MMT ,,, Une délicieuse brioche ,,, hum ,,, Douce soirée,,, Bisous Bisous,,, La Mure Brode